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吳小黛教的菜餚向來強調簡單、快速、成本低，讓家庭主婦在30分鐘輕鬆上菜，也試圖改變一般家庭固定吃一種菜色的習慣，給餐桌上不一樣的選擇。她表示，這3道菜都十分簡單好做，超市就可以買到材料，色香味俱全，顏色又美，很有引發食慾的作用。
像上海菜飯，烹調方式十分簡單，用電鍋就能烹調，成本也不貴，材料包括青江菜、香腸與香菇等，「不用100元」，一鍋飯可提供2餐食用。
打拋豬則是泰國著名的菜餚，吳小黛說，這整道菜餚酸酸甜甜，可以當做開胃菜，很適合下飯，也很容易製作，如果想要嘗試不同口味，可以把小蕃茄改成大蕃茄，風味立即變化。
做「蔥油雞」也不難，吳小黛指出，這用電鍋做就可以，可以在預備好材料後，把雞放到電鍋內烹煮，一面烹飪其他料理。如果無法找到玉米雞，也可使用其他雞種，粗海鹽也可用細海鹽取代，但量要少一點。
榮新診所營養師李婉萍說，上海菜飯加上青江菜富含微生素A、菜飯加上菇類比白飯更富含纖維，比一般白飯更能穩定血糖，也能提供飽足感。打拋豬中絞肉相對油脂高，但有搭配甜椒及蕃茄，可以降低油膩感，是道適合小朋友食用的料理。葱油雞用雞胸肉，是優質的蛋白質，但一般而言口感較柴，國人比較不喜歡，但透過料理調味，可增加口感，很適合減重或運動完人士食用。
食譜
蔥油雞
材料 ：
玉米雞半隻
醃料 ： 米酒、胡椒粉、粗的海鹽
信用卡電影優惠 2018做法 ：
1.雞放入盆子中 + 米酒 + 胡椒 +海鹽，先抓馬一下，醃製2個多小時
2.將雞放入內鍋，外鍋1杯水，先蒸30分鐘，取出放涼
3.蔥油製作 ：
1. 蔥末 + 薑末，放入碗中
2.香油入鍋中，煮至筷子插入會起小泡
3.將熱香油沖入做法1.的蔥薑碗中，拌勻，再倒入鍋中的雞精油脂拌勻
4.最後將放涼的雞切塊排入盤中，淋上蔥油，即可上菜
上海菜飯
材料 :
青江菜（雪菜亦可）、香腸（各式口味亦可）、鴻禧菇、白精靈菇（各式菇類皆可）、白飯一鍋
辛香料 ： 薑末、蒜末（不加可）
調味料 ： 鹽、胡椒
做法 :
1.青江菜切細末，用鹽抓一抓，擠出鹽水備用
2.將香腸切圓片，爆香煎熟取2018 信用卡 首 刷 禮出
3.鍋中加入薑，蒜煸香，下香腸炒拌 + 菇類炒出多醣體 + 白飯翻炒
4.下青江菜末翻炒一下，加入青江菜的鹽水汁，翻拌均勻
5.調味，下胡椒粉（多放一些）翻炒均勻（下鹽要先確認鹹度）
6.將砂鍋燒熱，放入炒好的做法4.
7.或是將炒好的做法4.放回電鍋內鍋，外鍋加入一點點水，回蒸一下，即可食用
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材料 ：
豬絞肉300 g、聖女小番茄10顆切半蒜末1小匙、小辣椒1根洋蔥1顆切絲、紅黃甜椒
醬汁 ：
醬油1大匙，魚露1大匙，水1大匙，檸檬一個，糖少許，鹽少許
做法 ：
1.先將洋蔥炒軟 + 豬絞肉炒至半熟變白 + 蒜末炒香 + 辣椒末，九層塔翻炒一下 + 小番茄（先加一半炒） + 醬汁翻炒調味 ，熄火前再加入剩下的小番茄翻拌均勻，即可起鍋食用
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